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Información general

Tipo de asignatura: obligatoria

Coordinador: Jesus Ezequiel Martínez Marín

trimestre: Tercer trimestre

Créditos: 4

Profesorado: 

Manuel Guerris Larruy

Idiomas de impartición

  • Català
  • Castellano

La asignatura se impartirá en catalán o castellano. Existen materiales de los utilizados en la asignatura que están en inglés.

Competencias

Competencias específicas

  • Mostrar conocimientos y habilidades para la coordinación de los departamentos de compras, aprovisionamiento, producción y distribución de un producto a cualquier empresa, analizando diferentes tipos de técnicas

  • Operacionalizar el almacenamiento de mercancías, mediante aplicaciones informáticas propias de la gestión logística

  • Mostrar conocimientos sobre la organización del transporte marítimo, terrestre, aéreo y multimodal, la gestión aduanera y el comercio internacional para poder gestionar y/o contratar el transporte

  • Mostrar conocimientos sobre el buque y su contratación para su utilización como medio de transporte tanto de mercancías como de personas, en un entorno de sostenibilidad y respeto al medioambiente

  • Seleccionar y utilizar instrumentos cuantitativos para la toma de decisiones y contraste de hipótesis económicas

Descripción

Las operaciones en la empresa son el eje vertebral para poder transformar diferente tipo de recursos en productos y servicios y así mismo están presentes en todas las funciones empresariales.

 

Esta asignatura introduce al alumno en el ámbito de la gestión de las operaciones que realizan las empresas para obtener el producto -bien o servicio- que ofrecen en el mercado.

 

El contenido programado incluye los conocimientos necesarios que afectan a la estrategia del sistema de operaciones y los conocimientos para gestionar el sistema.

 

 

El TecnoCampus pondrá al alcance del profesorado y el alumnado las herramientas digitales necesarias para poder llevar a cabo la asignatura, así como guías y recomendaciones que faciliten la adaptación a la modalidad no presencial.

Contenidos

  • La empresa y el subsistema de operaciones
    • La empresa como un conjunto de sistemas
    • Descripción de los diferentes sistemas
    • Las operaciones y su relación con el resto de sistemas

 

  • La estrategia de operaciones
    • ¿Qué son las operaciones
    • Componentes de las operaciones
    • Productividad y competitividad

 

  • previsiones
    • Definición de previsión
    • Componentes de la demanda
    • Métodos de previsión

 

  • Planificación y programación de la producción
    • Diferencias entre planificar y programar
    • Diseño de la planificación agregada
    • Métodos básicos de programación

 

  • Selección y diseño del proceso y distribución en planta
    • Tipos de procesos y sus características
    • Ventajas e inconvenientes
    • Distribución en planta

 

  • Capacidad a largo plazo
    • Desafíos de la capacidad a largo plazo
    • Métodos de definición

 

  • Desafíos de la decisión de localización de entidades productivas
    • Métodos de localización

 

  • Estrategias de producción
    • Fabricación en proyectos
    • Fabricación en taller
    • Fabricación en proceso
    • Producción Lean

 

  • Gestión de la calidad y mejora continua
    • ¿Qué es la calidad
    • El proceso de calidad
    • El proceso de mejora continua

 

  • Aprovisionamiento y gestión de stocks
    • Tipo de stocks y funciones
    • La función de aprovisionamiento
    • Métodos de gestión de stocks
    • el MRP

 

  • Estrategias de la distribución
    • DRP
    • ECR, CPRF

 

  • Gestión de proyectos
    • ¿Qué es un proyecto
    • Definición básica de un proyecto
    • Control de un proyecto

Sistema de evaluación

La asignatura estará compuesta y evaluada según los diferentes conceptos:

  • EF: Examen de conceptos teóricos y prácticos
  • AE: Actividades y ejercicios planteados a los alumnos
  • TG: Trabajo grupal

 

La nota final (NF) se calculará mediante la expresión NF = 0,55 EF + 0,15 AE + 0,3 TG. Para superar satisfactoriamente la asignatura, EF deberá ser igual o superior a 5 sobre 10 y NF igual o superior a 5 sobre 10. En caso de que no se cumplan alguna de las condiciones anteriores, el alumno podrá ejercer su derecho de recuperación .

Recuperación: Sólo se podrá recuperar la nota del examen final (55%). Habrá una nota mínima de 5 sobre 10 para poder realizar el promedio de calificaciones. Es decir, en la recuperación se mantienen las mismas variables (examen y evaluación continua) con las mismas ponderaciones.


Un alumno que no se haya presentado a la primera convocatoria NO puede presentarse a la recuperación.

 

Las competencias se evaluarán de la siguiente forma:

 

competencia

Método de evaluación

G1

Nota G1 = TG

G4

Nota G4 = TG

G5

Nota G5 = TG

E3

Nota E3 = EF

E10

Nota E10 = AE

 

Bibliografía

Básico

Domínguez Machuca / Álvarez Gil / García González / Ruíz Jiménez: Dirección de Operaciones. Aspectos Estratégicos en la producción y los servicios. Mc. Graw-Hill. Madrid, 1995.

Heizer / Render: Dirección de la producción. Decisiones estratégicas. (ONCE edición). Prentice Hall. Madrid, 2015.

Heizer / Render: Dirección de la producción. Decisiones Tácticas. (ONCE edición). Prentice Hall. Madrid, 2015

Heizer / Render / Munson. Principles of Operations Management: Sustainability and Supply Chain Management, Global Edition 2020

 

Domínguez Machuca / Alvarez Gil / García González / Ruiz Jiménez: Dirección de Operaciones. Aspectos tácticos en la producción y servicios. Mc. Graw-Hill. Madrid, 1995.