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Información general

Tipo de asignatura: obligatoria

Coordinador: Joan Triadó Aymerich

trimestre: Primer trimestre

Créditos: 4

Profesorado: 

Francisco Flores Salgado

Curso académico: 2025

Curso de impartición: 3

Lenguas de impartición

  • Catalá

Competencias / Resultados de aprendizaje

Competencias específicas

  • K18. Identificar los elementos y variables para la justificación de planes de aprovisionamiento, producción, almacenamiento y distribución.

  • K28. Identificar la función, costes y proceso de producción de la empresa.

  • K33. Identificar las distintas fuentes de energías renovables y las tecnologías relacionadas con su implantación.

  • S26. Diseñar una planta industrial.

  • S29. Utilizar las técnicas de eficiencia energética en una empresa.

  • S30. Realizar un balance de afluentes y efluentes (materias primas, energía, agua, residuos,…) de cualquier proceso.

  • S33. Aplicar su capacidad de análisis crítico, de autoconocimiento, de inteligencia emocional y su capacidad de aprender a aprender para resolver las situaciones a las que debe hacer frente dentro de su ámbito personal o profesional.

  • S40. Aplicar el control de calidad en los sistemas y procesos de fabricación.

  • C8. Realizar análisis y redactar informes técnicos sobre productos y soluciones informáticas y de gestión.

  • C20. Llevar a cabo los trabajos encomendados a partir de orientaciones básicas dadas, decidiendo el tiempo a utilizar en cada apartado, incluyendo aportaciones personales y ampliando las fuentes de información indicadas.

  • C23. Organizar adecuadamente los procesos de negocio de la empresa.

  • C27. Evaluar e implementar las acciones necesarias para corregir las posibles desviaciones respecto a lo planificado y ejecutar con eficacia el rol asignado dentro del equipo.

Presentación de la asignatura

Asignatura enmarcada en la materia de dirección de operaciones. La asignatura pretende introducir al alumno en los conceptos, principios y fundamentos básicos del diseño de producto y de procesos productivos, incluyendo los aspectos relacionados con la gestión del medio ambiente y del mantenimiento. Asimismo, se revisan las posibilidades que ofrecen las nuevas tecnologías digitales incorporados a la planta industrial, trabajando los conceptos de producto inteligente y de fabricación inteligente. También se trabajan otros conceptos destacables como la simulación de procesos, el estudio del trabajo, los modelos de previsión de la demanda, y nuevos tipos de organización de la producción. 

 

 

Contenidos

 

 

Título contenido 1: Introducción a los sistemas de producción y fabricación

(RA6, RA9, RA12, RA14)

Dedicación: 12

Grupo Grande: 5

Grupo Pequeño: 

Aprendizaje autónomo: 7  

Descripción
  • Revisión de conceptos
  • Estrategias de producción
  • Tipos de sistemas productivos
  • Técnicas de previsión de la demanda: modelos de regresión multivariantes (lineal y logística), ARMA, ARIMA
  • Planificación, programación y control de la producción: MRP, MRP II, ERP
  • El plan de operaciones y calidad

actividades vinculadas
  • Clases presenciales de explicación de los conceptos teóricos

- ACTIVIDAD 4: Examen
       

 

Título contenido 2: Diseño y desarrollo de productos

(RA3)

Dedicación: 16

Grupo Grande: 5

Grupo Pequeño: 2

Aprendizaje autónomo: 9 

Descripción
  • Estrategia y ciclo de vida del producto
  • Ingeniería concurrente, ingeniería del valor y QFD
  • DFMA
  • Gestión del ciclo de vida: PLM
  • Producto inteligente

actividades vinculadas
  • Clases presenciales de explicación de los conceptos teóricos

-Actividad 1: reingeniería: rediseño DESDE CERO.

-Actividad 3: DISEÑO COMPLETO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO BASADO EN JIT.

-Actividad 4: Examen
       

 

Título contenido 3: Selección y diseño de procesos productivos

(RA5, RA9, RA14, RA16)

Dedicación: 22

Grupo Grande: 7

Grupo Pequeño: 3

Aprendizaje autónomo: 12  

Descripción
  • Herramientas para el análisis y diseño de procesos. Reingeniería de procesos
  • Planificación de las necesidades de capacidad
  • Tecnologías de la producción (fabricación extractiva, fabricación aditiva, automática ...)
  • Modelización y simulación de procesos de fabricación
  • Digitalización del proceso productivo. MES, yates y Fabricación inteligente
  • Control de calidad de procesos
  • gestión medioambiental
  • Gestión del mantenimiento

actividades vinculadas
  • Clases presenciales de explicación de los conceptos teóricos

-Actividad 1: reingeniería: rediseño DESDE CERO.

-Actividad 3: DISEÑO COMPLETO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO BASADO EN JIT.

-Actividad 4: Examen
       

 

Título contenido 4: Distribución en planta y diseño del trabajo

(RA4, RA9)

Dedicación: 32

Grupo Grande: 9

Grupo Pequeño: 3

Aprendizaje autónomo: 20

Descripción
  • Tipo de layout (orientación a funciones, producto, en almacenes, en célula ...)
  • Equilibrado de líneas. Asignación de máquinas y planificación del trabajo
  • Medición y diseño del trabajo. Estudio de métodos
  • Introducción a la robótica industrial
  • Prevención de riesgos laborales

actividades vinculadas
  • Clases presenciales de explicación de los conceptos teóricos

-Actividad 2: TRANSFORMACIÓN DE UNA INSTALACIÓN DE PRODUCCIÓN EN LÍNEA A UNA CÉLULA DE FABRICACIÓN.

-Actividad 3: DISEÑO COMPLETO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO BASADO EN JIT.

-Actividad 4: Examen
       

 

Título contenido 5:   Lean Manufacturing

(RA6, RA9, RA12)

Dedicación: 18

Grupo Grande: 4 

Grupo Pequeño: 2

Aprendizaje autónomo: 12  

Descripción
  • principios "Lean"
  • Análisis del valor de los procesos (VSM)
  • Técnicas de resolución de problemas: SMED, justo a tiempo, TPM ...

actividades vinculadas
  •  Clases presenciales de explicación de los conceptos teóricos

-Actividad 3: DISEÑO COMPLETO DE UN SISTEMA PRODUCTIVO BASADO EN JIT.

-Actividad 4: Examen
       

 

 

 

Actividades y sistema de evaluación

Sistema de calificación (evaluación)

 

 

ACTIVIDADES

PES

EXÁMENES

un 60%

TRABAJOS

un 20%

PRÁCTICAS

un 20%

 

 

 

 

 

 

La asistencia a las sesiones teóricas y de laboratorio, y la entrega de los informes correspondientes de las actividades es condición necesaria para la evaluación de la asignatura.

 

Será potestativo de los docentes impartidores de la asignatura decidir sobre la posibilidad de añadir actividades que permitan la recuperación de las actividades suspendidas.

 

Es obligatoria la realización de todas las actividades para obtener la calificación final de la asignatura. El algoritmo de cálculo de la nota sólo se aplica si la nota media ponderada de las Actividades Exámenes es mayor o igual a 4. En caso contrario la asignatura queda suspendida.

 

El examen de recuperación sólo da opción a aprobar la asignatura con una nota de 5, excepto en caso de que la nota media ponderada de las 4 primeras actividades sea igual o superior a 8. En este caso la nota final corresponderá a la nota media ponderada de todas las actividades de la asignatura (el examen de recuperación corresponde sólo a las actividades Exámenes).

 

Para las otras actividades, si el resultado de su evaluación no es satisfactorio, o los docentes lo consideran oportuno podrán convocar a integrantes de un grupo en la realización de una prueba de evaluación individualizada.

 

Importante:

Cualquier forma de fraude académico será sancionada de acuerdo con la normativa
de evaluación del centro. En caso de que se detecten indicios de fraude, incluido el uso indebido
de herramientas de inteligencia artificial generativa, el profesorado de la asignatura podrá
convocar al estudiante a una entrevista individual con el objetivo de verificar su
la autoría.

Bibliografía

Básico

Guasch Petit, J; Piera, MA; Figueras Jové, J; Casanovas, J. (2009). Modelado y simulación: Aplicación a procesos logísticos de fabricación y servicios. Politex.

Heizer, J., Render, B. (2015). Dirección de la producción y de operaciones. Vol. Decisiones estratégicas. Ed. Prentice Hall.

Heizer, J., Render, B. (2015). Dirección de la producción y de operaciones. Vol. Decisiones Tácticas. Ed. Prentice Hall.

Hillier, Frederick S .; Lieberman, Gerald J. (2010). Introducción a la Investigación de Operaciones. McGraw-Hill.

Complementaria

Chase, Aquilano & Jacobs. (2014). Administración de la Producción y las Operaciones. (13a. Ed) México: McGraw Hill.

Krajewski, LJ, Ritzman, LP y Malhotra, MK. (2013). Operations Management: Processes and Supply Chains: Global Edition. Ed. Pearson.

Russell, RS and Taylor, BW (2014). Operations and Supply Chain Management, 8th Edition, Wiley.