Fundación TecnoCampus
eCampus
Universitat Empresa
eCampus

Que estás buscando?

Información general

Tipo de asignatura: obligatoria

Coordinador: Joan Triadó Aymerich

trimestre: Segundo trimestre

Créditos: 4

Profesorado: 

Miquel Giménez Moreno

Curso académico: 2025

Curso de impartición: 3

Lenguas de impartición

  • Catalá

Los materiales de trabajo y recursos docentes (bibliografía, información web, ...) pueden estar en catalán, castellano y en inglés.

Competencias / Resultados de aprendizaje

Competencias específicas

  • S33. Aplicar su capacidad de análisis crítico, de autoconocimiento, de inteligencia emocional y su capacidad de aprender a aprender para resolver las situaciones a las que debe hacer frente dentro de su ámbito personal o profesional.

  • S40. Aplicar el control de calidad en los sistemas y procesos de fabricación.

  • C8. Realizar análisis y redactar informes técnicos sobre productos y soluciones informáticas y de gestión.

  • C11. Operar de forma adecuada para comprender y elaborar un texto de forma escrita, oral o audiovisual e interpretar y entender la relación plurilingüística, multilingüística e intercultural de su realidad cercana.

  • C20. Llevar a cabo los trabajos encomendados a partir de orientaciones básicas dadas, decidiendo el tiempo a utilizar en cada apartado, incluyendo aportaciones personales y ampliando las fuentes de información indicadas.

  • C34. Elaborar un juicio crítico ante una realidad expuesta utilizando argumentos, siendo capaz de mostrar habilidades de trabajo colaborativo en varios grupos y reconocer el derecho de las personas a participar en cuestiones que les afectan, identificando también los retos de la economía circular y las soluciones actuales en su disciplina.

  • C36. Desarrollar y presentar trabajos y otras actividades, incorporando la perspectiva de género como una variable a contemplar en el análisis de esta realidad y en la toma de decisiones.

Presentación de la asignatura

Asignatura enmarcada en la materia de dirección de operaciones.

La asignatura pretende introducir al alumno en los conceptos, principios y fundamentos básicos de la gestión de la calidad en la empresa, considerando productos y servicios.

Se presenta la calidad desde una perspectiva estratégica, destacando la importancia de la gestión por procesos. 

El aula (física o virtual) es un espacio seguro, libre de actitudes machistas, racistas, homófobas, transfobas y discriminatorias, ya sea hacia el alumnado o hacia el profesorado. Confiamos en que entre todas y todos podamos crear un espacio seguro donde podamos equivocarnos y aprender sin tener que sufrir prejuicios de otros.

 

Contenidos

  1. Concepto e historia de la calidad
  2. El sistema de gestión de la calidadt
    • Definición
    • Requisitos de la calidad
    • Percepción del cliente
    • Indicadores de calidad
  3. Normalizar, norma, certificación y acreditación
    • Normalizar
    • Norma
    • certificación
    • Acreditación
  4. Gestión de la calidad total (TQM)
  5. Costes de la calidad
  6. Gestión por procesos
    • Procesos
    • Diseño de procesos de calidad
  7. Medir
    • Histograma - Gráfico de frecuencias
    • Diagrama de sectores
    • Diagrama poligonal
    • Diagrama polar
    • Coeficiente de correlación de Pearson
    • Diagrama de Pareto
  8. Diseño de productos de calidad
  9. Control estadístico del proceso
    • Prevención activa
    • Distribución normal
    • Control por muestras
    • Diagramas X
  10. Calidad 4.0
    • Datos
    • Analítica
    • Conectividad
    • Colaboración
    • Sistemas de gestión
    • Escalabilidad
    • competencia
    • Cumplimiento
    • mejora continua

Actividades y sistema de evaluación

Conjunto de pruebas semanales: 15%

Prácticas: 20%

Examen parcial: 25%

Examen final: 40%

Cualquier actividad no librada o librada fuera de plazo se considerará puntuada con cero puntos. La no asistencia a alguna sesión excluye de forma automática de la evaluación de la actividad correspondiente, considerándose puntuada con cero puntos.

Cualquier acción de plagio o acción fraudulenta supone el suspenso directo con cero (0) en la evaluación de la asignatura.

El examen de recuperación sustituye a los exámenes parcial y final (65%). El conjunto de pruebas semanales y prácticas no son recuperables. La nota máxima final que se puede obtener en la asignatura después de realizar el examen de recuperación es de 5,0.

 

Bibliografía

Básico

libro:

Ayza, Jordi; Giménez, Miquel (2023). Ingeniería de la Calidad. Mataró : Apuntes propios de la ESUPT.

Complementaria

Guía práctica:

CIDEM (2000). Herramientas básicas de la calidad. AMFE. CIDEM (Generalitat de Cataluña).

Guía práctica:

CIDEM (2003). Herramientas de progreso. Mejora Seis Sigma. CIDEM (Generalitat de Cataluña).

Guía práctica:

Giralt, Emma (2010). Sistema de producción Lean Manufacturing. CIDEM (Generalitat de Catalunya).

libro:

Beltrán, Jaime; Carmona, Miguel Ángel; Carrasco, Remigio; Rivas, Miguel Ángel; Tejedor, Fernando (2003). Guía para una Gestion Basada en Procesos. Instituto Andaluz de Cultura (versión en catalán CIDEM).

libro:

CIDEM (2004). Sistemas Integrados de Gestión. CIDEM (Generalitat de Cataluña).

libro:

Cuatrecasas, Luis (2005). Gestión integral de la calidad: implantaciones, control y certificación. Barcelona: Ediciones Gestión 2000.

libro:

Palacios, Mariana; Gisbert, Víctor. (2018). Control Estadístico de la Calidad. Una Aplicación Práctica. 3 ciencias. Editorial Área de Innovación y Desarrollo.

norma:

EFQM (1999). Introducción a la Excelencia. EFQM.

norma:

ISO (2015). Norma ISO 9001: 2015 - Sistemas de Gestión de la Calidad. Requisitos. Secretaría central de ISO.