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Información general

Tipo de asignatura: optativa

Coordinador: Sara González Millán

trimestre: Segundo trimestre

Créditos: 3

Profesorado: 

Jordi Sarola Gassiot

Curso académico: 2025

Curso de impartición: 1

Lenguas de impartición

  • Castellano

Las clases se impartirán en lengua española, pero los materiales docentes pueden estar en lengua española o inglesa.

Competencias / Resultados de aprendizaje

competencias básicas

  • CB7. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio

  • CB8. Que los estudiantes sean capaces de integrar conocimientos y enfrentarse a la complejidad de formular juicios a partir de una información que, siendo incompleta o limitada, incluya reflexiones sobre las responsabilidades sociales y éticas vinculadas a la aplicación de sus conocimientos y juicios

  • CB10. Que los estudiantes posean las habilidades de aprendizaje que les permitan continuar estudiando de una manera que deberá ser en gran medida autodirigida o autónoma

     

Competencias específicas

  • CE3. Identificar las pruebas de valoración del fitness cardiorrespiratorio y muscular en función de la edad, género y nivel de condición física, y aplicar los medios y métodos necesarios para una valoración funcional adecuada.

  • CE6. Identificar las necesidades nutricionales y de ayudas ergonutricionales de las personas para, en un equipo multidisciplinar, diseñar rutinas de entrenamiento acorde a las pautas nutricionales establecidas por el profesional de la nutrición.

Competencias generales

  • CG1. Aplicar las tecnologías de la información y la comunicación en el contexto del entrenamiento personal, la prevención de lesiones y enfermedades y la readaptación físico-deportiva

competencias transversales

  • CT1. Construir un pensamiento crítico analizando el propio proceso de aprendizaje y discutiendo asertiva y racionalmente en un contexto elocuente las ideas ajenas y propias.

  • CT2. Demostrar las aptitudes para el trabajo cooperativo y la participación en equipos multidisciplinares de acuerdo a los principios del código deontológico de su profesión, incorporando actitudes como el esfuerzo, el respeto y el compromiso como sello de identidad.

  • CT3. Incorporar la perspectiva de género en la elaboración de acciones y proyectos.

Presentación de la asignatura

La ergonutrición y suplementación son conceptos antiguos provenientes de la Grecia clásica y que han evolucionado hasta nuestros días con un solo objetivo: manipular determinados aspectos de la alimentación para conseguir un máximo rendimiento deportivo o de salud. Desarrollaremos un temario en el que podremos ver los conceptos de ergonutrición y suplementación, así como la clasificación de diferentes ayudas ergonutricionales con su evidencia, solvencia y objetivos.

La perspectiva de género será un aspecto que el profesorado tendrá en cuenta haciendo un uso inclusivo y no sexista del lenguaje y favoreciendo la participación equitativa de todos en un entorno respetuoso e inclusivo tanto en las clases magistrales como en las sesiones de seminarios. Se harán visibles las distintas respuestas nutricionales y dietéticas tanto en mujeres como en hombres. Se proporcionarán referentes bibliográficos femeninos en el aula en la medida en que la temática lo permita y se usará el nombre de pila entero de las autoras y autores. Por lo que respecta a las imágenes del contenido en el material docente se fomentará la no perpetuación de estereotipos.

El aula (física o virtual) es un espacio seguro, libre de actitudes machistas, racistas, homófobas, Transfobia y discriminatorias, ya sea hacia el alumnado o hacia el profesorado. Confiamos que entre todas y todos podamos crear un espacio seguro donde nos podamos equivocar y aprender sin tener que sufrir prejuicios otros.

Contenidos

Tema 1. Concepto de ayuda ergonutricional y suplementación

Tema 2. Tipo de ayudas ergonutricionales

Tema 3. Objetivos ergonutricionales

Tema 4. Clasificación de la suplementación

Tema 5. Objetivos de la suplementación

Actividades y sistema de evaluación

La adquisición de competencias por parte del estudiante será valorada a través del sistema de evaluación continua ponderando y valorando los resultados obtenidos de la aplicación de los procedimientos de evaluación descritos en la Memoria del Máster.

SISTEMA DE EVALUACIÓN:

Sistema de evaluación ponderación
SE1. exposición oral 40%
SEV1. Exámenes online 30%
SEV2. Cuestionarios online 15%
SEV3. Participación en foros y debates online 15%

actividades evaluadoras
examen final
Trabajo en grupo y exposición oral
Cuestionarios virtuales de autoevaluación
Cuestionarios de evaluación asociados a una lectura, material audiovisual o podcast

Se utiliza un sistema de calificación cuantitativa (de 0 a 10) y cualitativa (suspenso, aprobado, notable, sobresaliente, matrícula de honor) según RD 1125/2003.
Para que la nota del examen promedia con el resto de notas obtenidas durante el transcurso de la asignatura será necesario obtener una nota igual o superior a 5 puntos sobre un total de 10 puntos.

La evaluación individual (SE1, SEV2 y SEV3) debe ser calificada según la ponderación establecida en el sistema de evaluación. Esta calificación debe ser igual o superior a 3 puntos sobre 10 para poder promediar con las demás pruebas de evaluación. Si no se alcanza esta puntuación mínima, implica el suspenso de la asignatura.
Según normativa UPF, el alumnado que tiene opción a realizar la recuperación de la asignatura es aquél que haya obtenido una calificación de “suspenso”. En caso de no superar la asignatura, la única parte susceptible de recuperación será el examen, con un examen extraordinario (recuperación) dentro del mismo curso académico.
El sistema de evaluación y el período de recuperación se detalla en el Plan de Aprendizaje disponible en el aula virtual al inicio de la asignatura.

Cualquier forma de fraude académico será sancionada de acuerdo a la normativa de evaluación del centro. En caso de que se detecten indicios de fraude, incluido el uso indebido de herramientas de inteligencia artificial generativa, el profesorado de la asignatura podrá convocar al estudiantado a una entrevista individual con el objetivo de verificar su autoría.
El uso de la inteligencia artificial (IA) en esta asignatura se encuentra regulado en el Plan de Aprendizaje. Es necesario consultarlo para conocer las condiciones específicas de uso.

Bibliografía

Básico

Asker Jeukendrup y Michael Gleeson (2019). Nutrición Deportiva. Editorial Tutor.

Burke, Louise (2007). Practical Sports Nutrition. Human Kinetics.