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Información general

Tipo de asignatura: obligatoria

Coordinador: María Dolores Celma Benaiges

trimestre: Tercer trimestre

Créditos: 3

Profesorado: 

Valeria Bernardo
Genís Mayoral Oller 

Curso académico: 2025

Curso de impartición: 1

Lenguas de impartición

  • Inglés

Competencias / Resultados de aprendizaje

competencias básicas

  • CB7. Que los estudiantes sepan aplicar los conocimientos adquiridos y su capacidad de resolución de problemas en entornos nuevos o poco conocidos dentro de contextos más amplios (o multidisciplinares) relacionados con su área de estudio. 

  • CB9. Que los estudiantes sepan comunicar sus conclusiones y los conocimientos y razones últimas que las sustentan a públicos especializados y no especializados de forma clara y sin ambigüedades 

Competencias específicas

  • CE1. Mostrar autonomía con distancia crítica en temas o cuestiones vinculadas al negocio marítimo, logística y cadena de suministros y en la aplicación de ideas innovadoras en estos ámbitos.

  • CE2. Aplicar herramientas y metodologías que faciliten el pensamiento creativo e innovador en las situaciones cotidianas ligadas al entorno de la cadena de suministros y los negocios logísticos y marítimos.

  • CE5. Diseñar y poner en marcha sistemas logísticos, valorando las distintas alternativas posibles, las restricciones técnicas y de recursos y teniendo en cuenta la dirección y gestión coordinada a lo largo de la cadena de suministro.

  • CE6. Evaluar el rendimiento de todo el sistema logístico, teniendo en cuenta el cumplimiento/no de los objetivos de calidad, coste y servicio planificados para detectar y priorizar áreas de mejora.

competencias transversales

  • CT1. Mostrar disposición para conocer nuevas culturas, experimentar nuevas metodologías y fomentar el intercambio internacional en el contexto de la logística, cadena de suministros y negocios marítimos.

  • CT2. Mostrar habilidades emprendedoras de liderazgo y dirección, que refuercen la confianza personal y reduzcan la aversión al riesgo. 

  • CT3. Desarrollar tareas aplicando con flexibilidad y creatividad los conocimientos adquiridos y adaptándolos a contextos y situaciones nuevas. 

Presentación de la asignatura

La asignatura trabaja primero, las herramientas de planificación de la producción, para después introducirse en diferentes sistemas de gestión de la producción

Contenidos

Tema 1:

  • Introducción a la gestión de la producción.
  • Actividades del proceso de producción

Tema 2: Planificación de la producción

  • Planificación de la capacidad
  • Planificación agregada
  • Programa de producción maestro
  • Planificación de requisitos de material (MRP)

Tema 3: Sistemas de gestión de la producción

  • Ley de Little
  • Sistema de producción Toyota
  • TOC: teoría de restricciones

Tema 4: Gestión de la calidad

  • TQM - Gestión de la Calidad Total
  • QFD: Quality Function Deployment

Actividades y sistema de evaluación

Actividades de clase: 50%

Examen final: 50%

Se requiere un mínimo de 4 en el examen final para promediar con las actividades de clase. La asignatura se logra satisfactoriamente con un 5.

Bibliografía

Complementaria

Cuatrecasas, L., & Arbós, LC (2015). Lean management: La gestión competitiva por excelencia. Profit Editorial I.

Kiran, DR (2016). Total quality management: Key concepts and case studies. Butterworth-Heinemann.

Kiran, DR (2019). Production Planning and Control: En Comprehensive Approach. Butterworth-Heinemann

Liker, J. (2006). The Toyota way fieldbook. Esense.

Little, JD, & Graves, SC (2008). Little's law. In Building intuition (pp. 81-100). Springer, Boston, MA.

Panneerselvam, R. (2012). Production and operations management. PHI Learning Pvt. Ltd.