39110 - ANATOMÍA HUMANA: ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DEL CUERPO HUMANO

Tipo de asignatura: básica

Coordinador: Jordi Sarola Gassiot

trimestre: Primer trimestre

Créditos: 6

Curso académico: 2025

Curso de impartición: 1

• Castellano

Las presentaciones orales en el aula serán en lengua castellana y los seminarios prácticos en lengua catalana.

Existen documentos con lengua castellana e inglesa, así como materiales audiovisuales con castellano.

La asignatura de anatomía humana, estructura y función pertenece al módulo 1 de formación básica del Grado en Nutrición Humana y Dietética. 

El objetivo de la asignatura es dotar al estudiantado de los conocimientos anatómicos básicos necesarios para un correcto desarrollo como profesional de las ciencias de la salud, así como los conocimientos específicos de los diferentes órganos, aparatos y sistemas que integran el cuerpo humano , tanto de forma teórica como práctica a través de seminarios. 

El aula (física o virtual) es un espacio seguro, libre de actitudes machistas, racistas, homófobas, transfobas y discriminatorias, ya sea hacia el alumnado o hacia el profesorado. Confiamos en que entre todas y todos podamos crear un espacio seguro donde podamos equivocarnos y aprender sin tener que sufrir prejuicios de otros. 

tema 1 Concepto e importancia de la anatomía. Métodos y fuentes. Partes de las que consta. Constitución del cuerpo humano. Concepto de órgano, sistema y aparato. Terminología anatómica. 

tema 2 Posición anatómica. Ejes, planes y puntos de referencia. Terminología general y local. 

Tema 3. Aparato locomotor I. Concepto. Generalidades sobre los huesos. 

tema 4 Aparato locomotor II. Concepto de articulaciones y músculos. Clasificación. Estudio del conjunto. 

tema 5 Aparato cardiocirculatorio. Concepto. Generalidades. Estudio del conjunto de corazón y aparato cardiovascular. 

tema 6 Aparato respiratorio. Concepto. Generalidades. Estudio del conjunto. 

tema 7 Aparato urinario. Concepto. Generalidades. Estudio de conjunto. 

tema 8 Aparato genital masculino. Aparato genital femenino. Concepto. Generalidades. 

tema 9 Aparato digestivo (I). Concepto. Generalidades. Estudio de boca. Vestíbulo bucal. Paladar. 

tema 10 Aparato digestivo (II). Cavidad bucal: encías, dientes, lengua. Estudio del suelo de la boca. 

tema 11 Aparato digestivo (III). Músculos masticadores. Articulación témporo mandibular. 

tema 12 Aparato digestivo (IV). Estudio de las glándulas salivares. Clasificación. 

tema 13 Aparato digestivo (V). Estudio de la faringe: constitución anatómica. Configuración interna. 

tema 14 Aparato digestivo (VI). Esófago: morfología. Relaciones. 

tema 15 Aparato digestivo (VII). Estómago: morfología. Relaciones. 

tema 16 Aparato digestivo (VIII). Duodeno, páncreas: morfología. Relaciones. 

tema 17 Aparato digestivo (IX). Hígado: morfología. Relaciones. Estudio de la vía biliar. 

Tema 18. Aparato digestivo (X). Intestino delgado: yeyuno e íleno. Morfología. Relaciones. 

tema 19 Aparato digestivo (XI). Intestino grueso. Colón. Morfología. Relaciones. Estudio del recto. 

tema 20 Aparato digestivo (XII). Sistema linfático. Estudio del bazo. Morfología. Relaciones. Constitución del sistema portal. 

tema 21 Sistema nervioso (I). Concepto. Generalidades. Clasificación. Estudio de conjunto de la cavidad craneal. Estudio del telencéfalo. 

tema 22 Sistema nervioso (II). Estudio del diencéfalo y mesencéfalo. 

tema 23 Sistema nervioso (III). Estudio del rombencéfalo. 

tema 24 Sistema nervioso (IV). Estudio de los pares craneales. Concepto. Clasificación. Distribución. 

tema 25 Sistema nervioso (V). Estudio en conjunto de la médula espinal. Constitución anatómica. Vías motoras. Nervios raquídeos. 

tema 26 Sistema nervioso (VI). Organización morfofuncional del sistema nervioso. Vías sensitivas. Vías motoras. Vía gustativa. 

tema 27 Sistema nervioso (VII). Sistema neurovegetativo. Sistema simpático, parasimpático y neuroentérico. 

tema 28 Sistema endocrino. Estudio en su conjunto. Organización morfofuncional. 

tema 29 Anatomía de superficie. Patrones corporales. 

Seminario 1. Antropometría 1. 

Seminario 2. Antropometría 2. 

Seminario 3. Antropometría 3.  

Seminario 4. Antropometría 4. 

El sistema de evaluación de las competencias y los resultados de aprendizaje de esta asignatura contempla diferentes actividades de evaluación de la Materia 1 -
Formación Básica:  

Evaluación de la modalidad virtual: 

Se utiliza un sistema de calificación cuantitativa (de 0 a 10) y cualitativa (suspenso, aprobado, notable, sobresaliente, matrícula de honor) según RD 1125/2003.

Para que la nota del examen promedia con el resto de notas obtenidas durante el transcurso de la asignatura será necesario obtener una nota igual o superior a 5 puntos sobre un total de 10 puntos.

Según normativa UPF, el alumnado que tiene opción a realizar la recuperación de la asignatura es aquél que haya obtenido una calificación de “suspenso”. En caso de no superar la asignatura, la única parte susceptible de recuperación será el examen, con un examen extraordinario (recuperación) dentro del mismo curso académico.

El sistema de evaluación y el período de recuperación se detalla en el Plan de Aprendizaje disponible en el aula virtual al inicio de la asignatura.

Cualquier forma de fraude académico será sancionada de acuerdo a la normativa de evaluación del centro. En caso de que se detecten indicios de fraude, incluido el uso indebido de herramientas de inteligencia artificial generativa, el profesorado de la asignatura podrá convocar al estudiantado a una entrevista individual con el objetivo de verificar su autoría.

El uso de la inteligencia artificial (IA) en esta asignatura se encuentra regulado en el Plan de Aprendizaje. Es necesario consultarlo para conocer las condiciones específicas de uso. 

Gerard Tortora, Bryan Derrickson. (2013). Principios de Anatomía y Fisiología: Principios de Anatomía y Fisiología (13 ed.). Médica Panamericana. 

Richard L. Drake, Wayne Vogl, Adán WM Mitchell - Gray. Anatomía para estudiantes-Elsevier España (2005)