Fundación TecnoCampus
eCampus
Universitat Empresa
eCampus

Que estás buscando?

Sensaciones Gastronomy & Emotions ofrece un showcooking en el Grado de Nutrición

06 mayo 2026

El pasado 21 de abril, y por segundo año consecutivo, Sensaciones Gastronomy & Emotions de Sant Cugat del Vallès ofreció a los estudiantes de segundo curso del Grado en Nutrición Humana y Dietética un taller showcooking en el que las salsas han sido las protagonistas.

taller showcooking a cargo de Sorli Emocions

De la mano del chef Joan Biel Garcia, los estudiantes han podido gozar de una experiencia culinaria diferente, adquiriendo nuevos conocimientos y comprobando por sí mismos las potencialidades que pueden dar las salsas a cualquier plato. 

Una vez más, Biel ha demostrado su pasión por la cocina de vanguardia y cómo conseguir la excelencia de diferentes comidas cuando se combinan productos de elevada calidad y técnicas diversas, innovadoras y pioneras.

Gracias a su colaboración ya las instalaciones del Laboratorio Gastronómico del TecnoCampus, el alumnado ha podido disfrutar de un taller de cocina diferente donde los conocimientos adquiridos podrán aplicarlos en su futuro profesional como dietistas-nutricionistas.

@tecnocampus Sensaciones Gastronomy & Emotions en el Laboratorio Gastronómico del TecnoCampus! 🍲 Los estudiantes de #nutrición vivieron uno #showcooking de salsas, de la mano del chef, Joan Biel Garcia. 👨‍🍳 Pudieron adquirir nuevos conocimientos y las potencialidades de las salsas en cualquier plato 🍽 #fyp #uni #estiktokat ♬ A sprinkle of happiness - asa palette cafe

Galería de imágenes

Anterior

Enric Ordeix, nuevo director académico del centro universitario TecnoCampus

Siguiente

Una jornada destaca el papel de las cooperativas y el autoconsumo en la transición energética