Fundació TecnoCampus
eCampus
Universitat Empresa
eCampus

Que estàs buscant?

El TecnoCampus ha firmat un acord d'equipació i ús del Laboratori Gastronòmic amb l’empresa alemanya Rational, dedicada a la fabricació i innovació d’equips per a cuines professionals i líder en el mercat de la tecnologia culinària. Aquesta nova aliança permetrà disposar d’equips d’última tecnologia en restauració col·lectiva al Laboratori Gastronòmic, com és l’equip iVario Pro 2-S i el forn iCombi Pro 10-1 amb la campana UltraVent Plus. 

Això permetrà que els alumnes del Grau en Nutrició Humana i Dietètica, així com tot l’alumnat del centre que passi per aquest espai, pugui aprendre i experimentar amb aquest equipament que, actualment, es troba en la majoria de cuines professionals, ja sigui als hospitals, als menjadors escolars o al centres de gent gran, a més de disposar d’aquests equips permetrà el desenvolupament de projectes i activitats de recerca i extensió universitària que puguin sorgir. 

Per la seva banda, l’empresa Rational realitzarà demostracions del seu equipament a diferents professionals de l’àmbit de la hostaleria dins el Laboratori Gastronòmic. Així mateix, Rational durà a terme sessions de formació sobre dietètica i nutrició i sobre l’ús d’aquesta tecnologia a l’alumnat del Grau en Nutrició Humana i Dietètica. Aquest acord entre Tecnocampus i l’empresa Rational permetrà fomentar la col·laboració entre el mon acadèmic i l’empresarial així com oferir una formació de millor qualitat als estudiants i un millor equipament al Laboratori Gastronòmic.

Anterior

El professor Guillermo Antuña publica un article sobre la política industrial franquista

Següent

Un investigador del TecnoCampus analitza com la signatura permet detectar possibles alteracions neurològiques