Informació general


Tipus d'assignatura: Obligatòria

Coordinador: Julián Horrillo Tello

Trimestre:1

Crèdits: 4

Professorat: Francesc Flores Salgado

Descripció


Assignatura emmarcada en la matèria de direcció d’operacions. L’assignatura pretén introduir a l’alumne en els conceptes, principis i fonaments bàsics del disseny de producte i de processos productius, incloent els aspectes relacionats amb la gestió del medi ambient i del manteniment. Així mateix, es revisen les possibilitats que ofereixen les noves tecnologies digitals incorporades a la planta industrial, treballant els conceptes de producte intel·ligent i de fabricació intel·ligent. També es treballen altres conceptes destacables com ara la simulació de processos, l’estudi del treball, els models avançats de previsió de la demanda, i nous tipus d’organització de la producció. 

Aquesta assignatura disposa de recursos metodològics i digitals per fer possible la seva continuïtat en modalitat no presencial en el cas de ser necessari per motius relacionats amb la Covid-19. D’aquesta forma s’assegurarà l’assoliment dels mateixos coneixements i competències que s’especifiquen en aquest pla docent.

El Tecnocampus posarà a l’abast del professorat i l’alumnat les eines digitals necessàries per poder dur a terme l’assignatura, així com guies i recomanacions que facilitin l’adaptació a la modalitat no presencial.

 

Resultats d'aprenentatge


En acabar l’assignatura l’estudiant o estudianta ha de ser capaç de:

 

  • RA3: Realitzar el disseny funcional, formal i tècnic d’un producte (CE 24)
  • RA4: Dissenyar una planta industrial (CE 24)
  • RA5:Realitzar un balanç d’afluents i efluents (matèries primeres, energia, aigua, residus ...) (CE 19)
  • RA6:Identificar els elements i les variables per a la justificació de plans d’aprovisionament, producció, emmagatzematge i distribució (CE 19)
  • RA9: Utilitzar tècniques i eines per al disseny d’un pla de fabricació en els seus diferents nivells: planificació agregada, pla mestre de fabricació i càlcul de les necessitats de materials (CE 19)
  • RA12: Distingir els principis d’aplicació de l’MRP i l’MRP II (CE 19)
  • RA14: Reconèixer les principals tecnologies informàtiques i de comunicacions emprades en la gestió de la cadena logística, i en els sistemes d’informació corporatius en general (CE 19)
  • RA16: Aplicar les tècniques bàsiques per al disseny i desenvolupament d’un pla de manteniment d’una planta industrial  (CE 28)

 

Metodologia de trabajo


Normes de realització de les activitats

 

 Per a cada activitat, els docents informaran de les normes i condicions particulars que les regeixin. Aquesta informació es comunicarà a l'aula física i/o es publicarà a l'aula virtual. 

 

Les activitats unipersonals pressuposen el compromís de l'estudiant de realitzar-les de manera individual. Es consideraran suspeses totes aquelles activitats en què l'estudiant no acompleixi aquest compromís amb independència del seu paper (origen o destí). 

 

Igualment, les activitats que s'hagin de realitzar en grups pressuposen el compromís per part dels estudiants que l'integren de realitzar-les en el si del grup. Es consideraran suspeses totes aquelles activitat en què el grup no hagi respectat aquest compromís amb independència del seu paper (origen o destí). La responsabilitat dels resultats del treball és del grup, i no pas de les individualitats que el composen. En qualsevol cas, els docents poden, en base a la informació de què disposin, personalitzar la qualificació per a cada integrant del grup.  

 

Qualsevol activitat no lliurada es considerarà puntuada amb zero punts. La no assistència a alguna sessió de laboratori exclou de forma automàtica de l'avaluació de l'activitat corresponent, considerant-se puntuada amb zero punts. 

 

És potestatiu dels docents acceptar o no lliuraments fora dels terminis que s'indiquin. En el cas que aquests lliuraments fora de termini s'acceptin, és potestatiu del docent decidir si aplica alguna penalització i la quantia d'aquesta. 

 

Metodologia docent

 

 L'assignatura consta de 3 hores setmanals de classe presencial i a l'aula (grup gran), on es treballaran els continguts teòrics i es resoldran exercicis i problemes de caire pràctic; i consta també de sessions de laboratori de 1 hores setmanals fins a un total de 10 hores de caire pràctic al laboratori d'informàtica (grup petit). 

 

Per a cada tema de l’assignatura, l’alumne disposarà de material que podrà incloure: Esquema dels continguts teòrics, proposta d’exercicis i problemes, enunciats de les activitats relacionades, lectures recomanades, test d’autoavaluació dels objectius d’aprenentatge...

 

Tant les sessions de teoria com les de laboratori són d'assistència obligatòria, i aquestes darreres es desenvoluparan reunint els estudiants en grups de 2 a 6 persones, segons l'activitat. Cada activitat necessitarà una preparació prèvia que es realitzarà, una part, a les classes presencials a l'aula, i una altra l'hauran de fer els estudiants en el temps d'aprenentatge autònom. Aquestes activitats s'allargaran temporalment més enllà de les hores de laboratori, i els estudiants les hauran de completar durant el temps d'aprenentatge autònom. 

 

Sempre que es consideri escaient es posarà a disposició dels estudiants activitats de caire totalment voluntari que l'ajudin a preparar feina i a preparar-se per les de caire obligatori.

 

 

 

Altres recursos: 

 

...

 

 

Crèdits ECTS: hores totals de treball de l’estudiant

 

Dedicació

Hores

Tant per cent

Aprenentatge dirigit

Grup gran/teoria

30

30%

Grup mitjà/pràctiques

 

 

Grup petit/laboratori

10

10%

Aprenentatge autònom

 

60

60%

 

 

Resum Planificació Activitats

 

Grup Gran

Grup Petit

Aprenentatge Autònom

TOTAL

Activitat 1

 

5

5

10

Activitat 2

 

3

7

10

Activitat 3

 

2

15

17

Activitat 4

4

 

29

33

TOTAL

4

10

56

70

 

Continguts


 

 

Títol contingut 1:  Introducció als sistemes de producció i fabricació

(RA6, RA9, RA12, RA14)

Dedicació:  12

Grup Gran: 5

Grup Petit: 

Aprenentatge autònom:   7  

Descripció

  • Revisió de conceptes
  • Estratègies de producció
  • Tipus de sistemes productius
  • Tècniques de previsió de la demanda: models de regressió multivariants (lineal i logística), ARMA, ARIMA
  • Planificació, programació i control de la producció: MRP, MRP II, ERP
  • El pla d’operacions i qualitat

Activitats vinculades

  • Classes presencials d'explicació dels conceptes teòrics

- ACTIVITAT 4: Examen

       

 

Títol contingut 2:  Disseny i desenvolupament de productes

(RA3)

Dedicació:  16

Grup Gran:   5

Grup Petit: 2

Aprenentatge autònom:    9 

Descripció

  • Estratègia i cicle de vida del producte
  • Enginyeria concurrent, enginyeria del valor i QFD
  • DFMA
  • Gestió del cicle de vida: PLM
  • Smart Product

Activitats vinculades

  • Classes presencials d'explicació dels conceptes teòrics

-ACTIVITAT 1:  REENGINYERIA: REDISSENYEM DES DE ZERO.

-ACTIVITAT 3: DISSENY COMPLERT D’UN SISTEMA PRODUCTIU BASAT EN JIT.

-ACTIVITAT 4: Examen

       

 

Títol contingut 3:  Selecció i disseny de processos productius

(RA5, RA9, RA14, RA16)

Dedicació:  22

Grup Gran:  7

Grup Petit:  3

Aprenentatge autònom:  12  

Descripció

  • Eines per a l’anàlisi i disseny de processos. Reenginyeria de processos
  • Planificació de les necessitats de capacitat
  • Tecnologies de la producció (fabricació extractiva, fabricació additiva, robòtica avançada ...)
  • Modelització i simulació de processos de fabricació
  • Digitalització del procés productiu. MES, IoT i Smart Manufacturing
  • Control de qualitat de processos
  • Gestió mediambiental
  • Gestió del manteniment

Activitats vinculades

  • Classes presencials d'explicació dels conceptes teòrics

-ACTIVITAT 1:  REENGINYERIA: REDISSENYEM DES DE ZERO.

-ACTIVITAT 3: DISSENY COMPLERT D’UN SISTEMA PRODUCTIU BASAT EN JIT.

-ACTIVITAT 4: Examen

       

 

Títol contingut 4:  Distribució en planta i disseny del treball

(RA4, RA9)

Dedicació:  32

Grup Gran:  9

Grup Petit:   3

Aprenentatge autònom:   20

Descripció

  • Tipus de layout (orientació a funcions, producte, en magatzems, en cèl·lula ...)
  • Equilibrat de línies. Assignació de màquines i planificació del treball
  • Mesurament i disseny del treball. Estudi de mètodes
  • Introducció a la robòtica industrial
  • Prevenció de riscos laborals

Activitats vinculades

  • Classes presencials d'explicació dels conceptes teòrics

-ACTIVITAT 2: TRANSFORMACIÓ D’UNA INSTAL·LACIÓ DE PRODUCCIÓ EN LÍNIA A UNA CÈL·LULA DE FABRICACIÓ.

-ACTIVITAT 3: DISSENY COMPLERT D’UN SISTEMA PRODUCTIU BASAT EN JIT.

-ACTIVITAT 4: Examen

       

 

Títol contingut 5:   Lean Manufacturing

(RA6, RA9, RA12)

Dedicació:  18

Grup Gran:    4 

Grup Petit: 2

Aprenentatge autònom:  12  

Descripció

  • Principis Lean
  • Anàlisi del valor dels processos (VSM)
  • Tècniques de resolució de problemes: SMED, just-in-time, TPM ...

Activitats vinculades

  •  Classes presencials d'explicació dels conceptes teòrics

-ACTIVITAT 3: DISSENY COMPLERT D’UN SISTEMA PRODUCTIU BASAT EN JIT.

-ACTIVITAT 4: Examen

       

 

 

 

Activitats d'aprenentatge


 

Títol de l’activitat 1:  REENGINYERIA: REDISSENYEM DES DE ZERO.

(Contingut 2, 3)

Dedicació: 10

Grup Gran:    

Grup Petit:  5

Aprenentatge autònom:   5

Descripció general

 A partir d’una empresa amb resultats econòmics negatius perllongats en el temps, es planteja el redisseny global de les seves activitats i es fa la projecció econòmica de la nova operativa. Es treballa com passar de la situació actual a la futura desitjada.

Material de suport

 Dossier explicatiu subministrat pel professor.

Competències

 CE19 , CE24, CE28, CB1, CB2, CT1. Evidència dels resultats de l’aprenentatge RA3, RA5, RA9, RA14, RA16.

Lliurables i vincles amb l’avaluació

 Informe de grup amb la solució aportada. Aquesta activitat representa el 10% de la nota total de l'assignatura.

Objectius específics

 En finalitzar l’activitat l’estudiant o estudianta ha de ser capaç de:

Dissenyar una necessitat empresarial, partint d’un full en blanc, i plantejar com transformar la situació de real de partida en la situació de destí òptima.

       

 

Títol de l’activitat 2TRANSFORMACIÓ D’UNA INSTAL·LACIÓ DE PRODUCCIÓ EN LÍNIA A UNA CÈL·LULA DE FABRICACIÓ.

(Contingut 4)

Dedicació:  10

Grup Gran:     

Grup Petit:   3

Aprenentatge autònom:   7 

Descripció general

  Pràctica on es transforma completament una producció tradicional en línia a una distribució en cèl·lula de fabricació. Es suporta el disseny amb conceptes tals com: cost, eficiència, ús de recursos, desplaçaments, necessitats d’estocs...

Material de suport

 Dossier explicatiu subministrat pel professor.

Competències

 CE19, CE24, CB2, CT1. Evidència dels resultats de l’aprenentatge RA4, RA9.

Lliurable i vincles amb l’avaluació

 Informe de grup amb la solució òptima. Aquesta activitat representa el 10% de la nota total de l'assignatura.

Objectius específics

En finalitzar l’activitat l’estudiant o estudianta ha de ser capaç de:

Transformar el disseny d’una línia de producció existent en una CF.

 

       

 

Títol de l’activitat 3DISSENY COMPLERT D’UN SISTEMA PRODUCTIU BASAT EN JIT.

(Contingut 2, 3, 4, 5)

Dedicació:  17

Grup Gran:     

Grup Petit:   2

Aprenentatge autònom:   15

Descripció general

 Activitat que aboca els diversos coneixements estudiats a l’assignatura i que combina tècnica i creativitat, per implementar un sistema de Just a Temps, amb l’utilització de solucions tals com Kanban, SMED, Poka-Yoke, TPM, etc. en l’entorn local del TCM. El treball inclou tot els càlculs necessaris per a la validació del disseny.

Material de suport

 Dossier explicatiu subministrat pel professor.

Competències

 CE19, CE24, CE28, CB1, CB2, CT1. Evidència dels resultats de l’aprenentatge RA3, RA4, RA5, RA6, RA9, RA12, RA14, RA16.

Lliurable i vincles amb l’avaluació

 Memòria escrita del Disseny. Aquesta activitat representa el 20% de la nota total de l'assignatura.

Objectius específics

En finalitzar l’activitat l’estudiant o estudianta ha de ser capaç de:

Elaborar un plantejament complert per treballar JIT en un entorn occidental.

       

 

Títol de l’activitat 4:    EXAMEN.

(Contingut 1, 2, 3, 4, 5)

Dedicació:  33

Grup Gran:    4

Grup Petit:    

Aprenentatge autònom:    29

Descripció general

Realització d'un examen teòric i de problemes.

Material de suport

Bibliografia i guies metodològiques de l'assignatura.

Competències

CE19, CE24, CE28. Evidència dels resultats de l’aprenentatge RA3, RA4, RA5, RA6, RA9, RA12, RA14, RA16.

Lliurable i vincles amb l’avaluació

Resolució de la prova. Aquesta activitat representa el 60% de la nota final de l'assignatura.

Objectius específics

Objectiu eminentment avaluatiu del grau d'assoliment dels coneixements teòrics i la seva aplicació a situacions pràctiques. Recollir informació per a l’avaluació sumativa individual.

       

 

 

 

 

 

C1

C2

C3

C4

C5

A1

A2

A3

A4

RA3

 

X

 

 

 

X

 

X

X

RA4

 

 

 

X

 

 

X

X

X

RA5

 

 

X

 

 

X

 

X

X

RA6

X

 

 

 

X

 

 

X

X

RA9

X

 

X

X

X

X

X

X

X

RA12

X

 

 

 

X

 

 

X

X

RA14

X

 

X

 

 

X

 

X

X

RA16

 

 

X

 

 

X

 

X

X

 

 

Sistema d'avaluació


Sistema de qualificació (avaluació)

 

 

ACTIVITATS

PES

EXÀMENS

60%

TREBALLS

20%

PRÀCTIQUES

20%

 

 

 

 

 

 

L’assistència a les sessions teòriques i de laboratori, i el lliurament dels informes corresponents de les activitats és condició necessària per a l’avaluació de l’assignatura.

 

Serà potestatiu dels docents impartidors de l’assignatura decidir sobre la possibilitat d’afegir activitats que permetin la recuperació de les activitats suspeses.

 

És obligatòria la realització de totes les activitats per a obtenir la qualificació final de l’assignatura. L’algorisme de càlcul de la nota només s’aplica si la nota mitjana ponderada de les Activitats Exàmens és major o igual a 4. En cas contrari l’assignatura resta suspesa.

 

L’examen de recuperació només dona opció a aprovar l’assignatura amb una nota de 5, excepte en el cas en que la nota mitjana ponderada de les 4 primeres activitats sigui igual o superior a 8. En aquest cas la nota final correspondrà a la nota mitjana ponderada de totes les activitats de l’assignatura (l’examen de recuperació correspon a les activitats Exàmens).

 

Per a les altres activitats, si el resultat de la seva avaluació no és satisfactori, o els docents ho consideren oportú podran convocar a integrants d’un grup a la realització d’una prova d’avaluació individualitzada.

Bibliografia


Bàsic

Guasch Petit, J; Piera, MA ; Figueras Jové, J; Casanovas, J . (2009). Modelado y simulación: Aplicación a procesos logísticos de fabricación y servicios. Politex.

Heizer, J., Render, B. (2015). Dirección de la producción y de operaciones. Vol. Decisiones estratégicas. Ed. Prentice Hall.

Heizer, J., Render, B. (2015). Dirección de la producción y de operaciones. Vol. Decisiones tácticas. Ed. Prentice Hall.

Hillier, Frederick S.; Lieberman, Gerald J. (2010). Introducción a la Investigación de Operaciones. McGraw-Hill.

Complementary

Chase, Aquilano & Jacobs. (2014). Administración de la Producción y las Operaciones. (13a. ed) México: McGraw Hill.

Krajewski, L. J., Ritzman, L. P. y Malhotra, M.K.. (2013). Operations Management:Processes and Supply Chains: Global Edition. Ed. Pearson.

Russell, R.S. and Taylor, B.W. (2014). Operations and Supply Chain Management, 8th Edition, Wiley.